Commercio al dettaglio di carne e di prodotti a base di carne

Descrizione operativa

La sottocategoria 47.22.00 descrive commercio al dettaglio di carne e di prodotti a base di carne e fa parte della struttura Ateco 2025 dedicata alle attivita economiche italiane.

Il contenuto comune indicato nelle tabelle di corrispondenza suggerisce: - commercio al dettaglio di carni e prodotti a base di carne, incluse carni di pollame e selvaggina, trippa, salumi e carne salata, lumache effettuato in esercizi in sede fissa

Il codice e collegato a 8 riferimenti Ateco 2022, utile per gestire pratiche di aggiornamento o migrazione delle posizioni.

Nota: informazioni a scopo orientativo. Prima di presentare pratiche formali confrontati con il tuo consulente fiscale.

Approfondimenti utili

Questo codice copre il commercio al dettaglio di carne e di prodotti a base di carne in esercizi in sede fissa. Si usa quando il punto vendita vende al pubblico soprattutto carne e di prodotti a base di carne come famiglia prevalente, non come semplice complemento.

La voce resta coerente quando il negozio al dettaglio e organizzato intorno a carne e di prodotti a base di carne, con vendita diretta al consumatore finale in sede fissa. Il cliente entra per acquistare carne e di prodotti a base di carne e il banco o reparto guida davvero gli incassi, anche se possono esistere linee secondarie accessorie. Il codice si indebolisce se il negozio e di fatto un market alimentare misto o un banco ittico prevalente, se il carne e di prodotti a base di carne non e il nucleo economico oppure se la prevalenza cade su altre famiglie merceologiche.

Perche questo codice e non quello vicino

• 47.23.00 - Commercio al dettaglio di pesce, crostacei e molluschi: qui la famiglia e diversa o piu precisa rispetto a carne e di prodotti a base di carne.
• 47.11.02 - Commercio al dettaglio non specializzato con prevalenza di altri prodotti alimentari, bevande o tabacchi: qui il negozio o il canale prevalente cambia e il codice non va confuso con carne e di prodotti a base di carne.
• 47.24.10 - Commercio al dettaglio di pane: qui la specializzazione cade su un'altra linea commerciale o su un formato piu ampio.

Quando NON usare questo codice

• Quando carne e di prodotti a base di carne sono presenti ma non rappresentano davvero il nucleo delle vendite.
• Quando la prevalenza reale cade su un market alimentare misto o un banco ittico prevalente o su una famiglia piu precisa.
• Quando l'attivita non si svolge in esercizio in sede fissa.
• Quando il codice viene scelto senza misurare la prevalenza dell'assortimento o del banco.

Livello di confidenza

Alta quando il punto vendita al dettaglio e centrato su carne e di prodotti a base di carne. Scende se il format e misto o se la prevalenza reale cade altrove.

Errore frequente

Errore frequente: usare questo codice anche per negozi dove carne e di prodotti a base di carne sono solo complementari. Qui conta il nucleo economico del punto vendita, non la semplice presenza di articoli della stessa famiglia. La verifica va fatta sulla prevalenza del banco e del fatturato, non sulla sola etichetta di macelleria.

Casi pratici

• Una macelleria vende al pubblico carne fresca, pollame e preparati a base di carne in sede fissa.
• Un banco specializzato realizza la maggior parte degli incassi con salumi, carne salata e tagli freschi.
• Un punto vendita B2C centra il proprio assortimento su carne e prodotti a base di carne con linee accessorie marginali.
• Un negozio di quartiere lavora soprattutto su bovino, suino, pollame e salumi per consumo domestico.
• Un esercizio al dettaglio specializzato in carne non opera come market alimentare generalista.

Corrispondenze con Ateco 2022

Tabella basata sui dati ISTAT: utile per aggiornare posizioni gia attive o confrontare codici precedenti.