Attività di servizi di intermediazione per servizi di ristorazione

Descrizione operativa

La sottocategoria 56.40.00 descrive attività di servizi di intermediazione per servizi di ristorazione e fa parte della struttura Ateco 2025 dedicata alle attivita economiche italiane.

Il contenuto comune indicato nelle tabelle di corrispondenza suggerisce: - attività di servizi di intermediazione per servizi di ristorazione

Il codice e collegato a 6 riferimenti Ateco 2022, utile per gestire pratiche di aggiornamento o migrazione delle posizioni.

Nota: informazioni a scopo orientativo. Prima di presentare pratiche formali confrontati con il tuo consulente fiscale.

Approfondimenti utili

Questo codice copre l'intermediazione per servizi di ristorazione. Il centro dell'attività è mettere in contatto clienti e ristoratori, con ricavo che nasce da prenotazioni, fee, commissioni o servizi digitali di intermediazione.

La classificazione resta coerente quando il ricavo nasce da prenotazioni, fee o commissioni legate all'intermediazione tra clienti e servizi di ristorazione, non dalla somministrazione diretta. Il tratto distintivo e il booking o la mediazione commerciale; se l'impresa cucina, serve pasti o gestisce direttamente il locale, il confronto va riaperto.

Perche questo codice e non quello vicino

• 56.11.11 - Attività di ristoranti con servizio al tavolo, escluse gelaterie e pasticcerie: qui il ricavo nasce da pasti e somministrazione diretta. In 56.40.00 il ricavo nasce dall'intermediazione o dalla prenotazione.
• 56.30.01 - Attività di somministrazione di bevande in bar e caffetterie: qui la bevanda viene servita direttamente nel locale. In 56.40.00 il ruolo è di chi procura il cliente o la prenotazione.
• 79.90.19 e canali digitali: il passaggio 2022-2025 mostra che l'intermediazione per ristorazione può vivere anche su piattaforme digitali. In 56.40.00 conta proprio questa logica di mediazione.

Quando NON usare questo codice

• Quando l'impresa gestisce direttamente ristoranti, bar, catering o altri servizi di ristorazione e incassa la somministrazione in proprio.
• Quando il business principale è marketing o promozione generale del locale senza un vero ricavo da prenotazione o intermediazione.
• Quando l'attività si limita a vendere software o strumenti tecnologici senza svolgere un ruolo di intermediazione tra cliente e ristorante.
• Quando il ricavo nasce dalla vendita diretta di cibi o bevande e non da booking, fee o commissioni.

Livello di confidenza

Alta quando il modello è chiaramente a prenotazione, fee o commissione su servizi di ristorazione. Scende quando la stessa impresa mescola intermediazione, marketing e gestione diretta dei locali.

Errore frequente

Errore frequente: trattare come intermediazione qualsiasi attivit? che porta clienti a un ristorante. Qui conta un ruolo di prenotazione o mediazione reale, non marketing, software o gestione diretta del servizio di ristorazione.

Casi pratici

• Una piattaforma raccoglie prenotazioni di ristoranti e trattiene una commissione per ogni booking.
• Un servizio digitale mette in contatto clienti e locali per tavoli, ordini o accesso al servizio di ristorazione.
• Un operatore commerciale procura prenotazioni a ristoranti e viene remunerato con fee o commissioni.
• Una societ? gestisce un portale di prenotazione per ristoranti senza cucinare o servire direttamente i clienti.
• Un servizio di booking per ristoranti vive di intermediazione e non della somministrazione diretta di pasti o bevande.

Corrispondenze con Ateco 2022

Tabella basata sui dati ISTAT: utile per aggiornare posizioni gia attive o confrontare codici precedenti.